Tradycyjny przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie
Są wypieki, które mimo upływu lat nie tracą swojej popularności – zawsze smakują doskonale i niezmiennie robią wrażenie. Placek „Jezioro Łabędzie” to jeden z tych deserów, które na stałe wpisały się w repertuar domowych ciast. Wilgotny czekoladowy biszkopt, chrupiąca beza z orzechami oraz delikatny, kremowy środek tworzą harmonijną całość, która zachwyca już od pierwszego kawałka.
To ciasto od dawna gości na naszym stole i za każdym razem cieszy się dużym zainteresowaniem. Sprawdza się zarówno na święta, rodzinne spotkania, jak i wtedy, gdy masz ochotę przygotować coś naprawdę wyjątkowego.
💬 Napisz w komentarzu, czy znasz ten placek i przy jakich okazjach najczęściej po niego sięgasz.
📏 Informacje ogólne
Forma: 25 × 35 cm
Po złożeniu: ok. 17 × 25 cm
Rodzaj: placek warstwowy z bezą
📝 Składniki
🍫 Biszkopt czekoladowy
2 białka
szczypta soli
70 g cukru
5 żółtek
1 łyżeczka cukru wanilinowego
60 g mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
30 g kakao
30 g oleju słonecznikowego
🥜 Beza orzechowa
5 białek (ok. 150 g)
szczypta soli
375 g cukru
160 g drobno posiekanych orzechów włoskich
🍯 Krem
400 g miękkiego masła
400 g kajmaku (gotowanego mleka skondensowanego)
