Ciasto Fanta z mandarynkami to jeden z tych deserów, które zachwycają prostotą i smakiem. Jest lekkie, wilgotne i delikatnie cytrusowe, dzięki czemu doskonale sprawdza się na rodzinne spotkania, imprezy oraz letnie przyjęcia. Co więcej, jego przygotowanie jest szybkie i naprawdę przyjemne – nawet dla osób bez dużego doświadczenia w pieczeniu.

Składniki

Biszkopt:

4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju roślinnego
1 szklanka napoju Fanta (mandarynkowa lub pomarańczowa)
2 szklanki mąki pszennej
1 opakowanie proszku do pieczenia
1 puszka mandarynek (odsączonych)

Krem:

500 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
2 łyżki cukru pudru
1 opakowanie fixu do śmietany (opcjonalnie)

Galaretka:

1 opakowanie galaretki pomarańczowej lub mandarynkowej
250 ml gorącej wody
250 ml Fanty

Sposób przygotowania

Przygotowanie biszkoptu
Jajka ubić z cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie stopniowo dodać olej oraz Fantę, cały czas mieszając. Wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie połączyć składniki. Na końcu dodać mandarynki.
Pieczenie
Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40–45 minut. Po upieczeniu ostudzić.
Krem
Śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem i fixem. Gotowy krem rozsmarować równomiernie na wystudzonym biszkopcie.
Galaretka
Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie, następnie dodać Fantę i dokładnie wymieszać. Gdy galaretka zacznie lekko tężeć, wylać ją na warstwę kremu.
Chłodzenie
Ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin, aż galaretka całkowicie stężeje.

Podsumowanie

Ciasto Fanta z mandarynkami to doskonałe połączenie puszystego biszkoptu, delikatnego kremu i orzeźwiającej galaretki. Jest lekkie, efektowne i zawsze znika ze stołu w mgnieniu oka. Jeśli szukasz prostego, a jednocześnie wyjątkowego deseru – ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę.