Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Ugotuj makaron penne zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj ugotowanego kurczaka, czosnek granulowany, sól i pieprz i mieszaj, aż kurczak będzie dobrze pokryty przyprawami.
W dużej misce połącz ugotowany makaron, mieszankę z kurczakiem, sos Alfredo, mozzarellę, parmezan i groszek. Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie rozłożone.
Przełóż masę do natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm i równomiernie rozprowadź.
Aby uzyskać złocistą skórkę, posyp wierzch odrobiną mozzarelli i parmezanu.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25–30 minut lub do momentu, aż ser będzie bulgotał i złocisty.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem. W razie potrzeby udekoruj świeżą pietruszką.
Warianty i wskazówki
Aby uzyskać zdrowszy smak, użyj makaronu pełnoziarnistego i dodaj więcej warzyw, takich jak szpinak lub pieczarki. Jeśli wolisz ostrzejszy smak, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki do masy z kurczakiem. W wersji bezglutenowej użyj makaronu bezglutenowego i upewnij się, że sos Alfredo jest bezglutenowy. Możesz również eksperymentować z różnymi serami, takimi jak Gruyère lub fontina, aby uzyskać unikalny profil smakowy.
2 szklanki sosu Alfredo
1 szklanka startej mozzarelli
1/2 szklanki startego parmezanu
1 szklanka mrożonego groszku, rozmrożonego
1
łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki soli
1 łyżka świeżej, posiekanej pietruszki (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
